"Queijo" ralado vegano, que tal fazer o seu? Sempre tenho em casa, bom demais!!!
Fácil de fazer, não contém nenhum produto de origem animal, como todas as receitas aqui do blog, claro...rsrs, além de ser muito nutritivo e delicioso!! Salpique em massas, saladas, sopas ou em qualquer prato que desejar e eu garanto que esse"queijinho" vai dar aquele toque de sabor e deixar suas refeições super especiais!!!
Faço assim:
Misturo oleaginosas; pode ser castanha de caju, do pará, nozes, amêndoas, amendoim, etc. Geralmente misturo dois tipos e acrescento temperos diversos como sal, pimenta, cúrcuma (para dar aquela cor amarelinha do queijo), orégano e levedura nutricional (que dá um sabor de queijo). Coloque tudo em um processador e triture muito bem. Guarde em um pote vedado.
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